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一般材料:蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
1.蘋果、西洋芹切丁。
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合,再拌入美乃滋。
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻,若怕酸者,可加一點粗糖。
4.加入金蓮花配色,即可盛盤。
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